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2009年4月27日 (月)

健康食品を食べすぎると不健康になるようです。

キャベツに含まれるゴイトリンという成分がヨウ素の吸収を抑えるとは前にも
書きました。
私は鯵の刺身、たたき、それからあんこをよく食べていましたが
首筋が痛くなっていました。小豆のヨウ素抜きをしても
市販のアンパンを食べてもです。
二つともヨウ素が多い食品です。
しかしキャベツを食べると痛みが減ります。
ただしキャベツが多すぎると必要なヨウ素が減って
良くないようです。

万遍なく食べることがバランスが取れます。
食事は難しいです。
今回は甲状腺だけでしたが他の臓器で
同じようなことがあるかもしれません。

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