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2011年3月23日 (水)

納豆不足ですが大豆、玄米(フィチン酸多い)は放射性物質排出するようです。

納豆の産地が被災しスーパー等でも納豆が少なくなっています。
但し大豆はたくさん売られています。大豆は30分ほどゆでる必要がありますが
このさい代用にはなるかも。しかもフィチン酸が多く放射性物質排出できるようです。
玄米が被ばくに効果があるとはよく聞く話です。
大豆はゆでてよく食べましたが亜鉛等重要なミネラルも排出するので
虚弱体質になりかけました。海苔を合わせて取るといいようです。

朝食に納豆と海苔がセットになっているのは理にかなっているようです。
ヨウ素には海藻がいいようです。
大豆も玄米も今の非常食かもしれませんね。
食べすぎには注意。

大豆にフィチン酸が多いのはこちらの「大豆にはフィチン酸塩が高水準に含まれる
」参照。
http://tamekiyo.com/documents/healthranger/soybeans.html

フィチン酸の強力な作用のせいか白髪が増えた気もします。白髪は亜鉛、カルシウム、
銅が不足すると増えるようです。やはり偏食はよくないです。
大豆で作られる豆腐はにがりのミネラルが補っているのかもしれません。
にがりそのものはたんぱく質凝固で腎臓を痛めるようです。豆腐は
一回使われているので。

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